Tekst achterflap

Lekker, voedzaam en veelzijdig: kip is de held van talloze keukens. En nu we ons steeds meer bewust zijn van het belang van eiwitten voor een gezond eetpatroon, is kip populairder dan ooit. Maar wat kan je er allemaal mee? Veel meer dan je denkt! Dit boek viert de eindeloze mogelijkheden van jouw favoriete ingrediënt. Van snelle doordeweekse gerechten tot indrukwekkende zondagse maaltijden, van lievelingskost uit grootmoeders keuken tot wereldse streetfood. Mathias Nowé en Joshua Van Acker delen meer dan 40 recepten uit de keuken van de Kortrijkse gevogeltespeciaalzaak Maison Poulet. Verwacht onmisbare klassiekers als vol-au-vent en waterzooi maar ook chicken tikka masala, en klassiekers met een originele kippentwist, van witloofrolletjes tot chili con carne of ossobuco. 'Kiplekker' is een smakelijke hommage aan kip. Of je nu op zoek bent naar budgetvriendelijk, feestelijk, snel of gezond: dit boek is een bron van inspiratie voor wie vaker kip op tafel wil zetten, zonder dat het ooit gaat vervelen.

Details