Korte beschrijving/Annotatie

Kookboek met meer dan 50 recepten voor herfst- en wintergerechten, bereid met seizoengebonden ingrediënten. De inhoud focust op verwarmende gerechten voor koude dagen, waaronder kleurrijke soepen, gegratineerde ovengerechten, pasta’s en desserts. Genoemde voorbeelden zijn vispastei met gerookte zalm en mierikswortel, winterrisotto met kastanjes, salie en spek, crème brûlée met gekaramelliseerde clementines en appelstrudel met marsepein. De nadruk ligt op seizoensgebonden winterkost en uiteenlopende bereidingen voor zowel hartige als zoete gerechten.

Tekst achterflap

Met dit prachtige kookboek met meer dan 50 recepten voor heerlijke winterkost worden die lange nachten en koude dagen plots veel draaglijker. Kleurrijke soepen, gegratineerde ovengerechten en overheerlijke pasta's - laat je verleiden (en verwarmen!) door heerlijke herfst- en winterkost, bereid met seizoengebonden ingrediënten. Wat dacht je van een heerlijke vispastei van gerookte zalm en mierikswortel? Of heb je liever een winterrisotto met kastanjes, salie en spek? En als je 's avonds voor de open haard toch je maag nog hoort knorren, kan een crème brûlée met gekaramelliseerde clementines of een appelstrudel met marsepein je vast bekoren. Luxueuze hardback uitgave.

Details